Salı, Ağustos 08, 2006

Tofulu ve Domatesli Yeşil Salata

Malzeme:

· Yeşil Salata
· Domates
· Tofu (arzuya ve zevke göre sert tofu da, silken tofu da olur)

Salata Sosu İçin:


· 2 yemek kaşığı ince doğranmış taze soğan
· 1 çay kaşığı hardal
· 2 yemek kaşığı sirke
· 6 yemek kaşığı zeytinyağı
· tuz
· taze çekilmiş karabiber
· 4 yemek kaşığı maydanoz ya da fesleğen (en son doğranacak)

Hazırlanışı:

· Yeşil Salata tabağa konur. Üzerine doğranmış domatesler yerleştirilir. Tuz atılır.
· Salata sosu malzemeleri karıştırılır.
· Tofu domates dilimlerinin üzerine ufalanarak serpiştirilir.
· Tuz ve karabiber eklenir. Salata sosu üzerine dökülür.
· Maydanoz ya da fesleğen eklenir.

Neden Bu Tarif?

Oldukça besleyici, hatta ana öğün olarak bile kullanılabilecek bir salata.

Benim Tavsiyem:

Deniz ya da okyanus tuzundan şaşmayın ve mutlaka köy ekmeği ile servis yapın.

AFİYET OLSUN!