Malzeme:
* avokado
* domates
* badem posası (badem sütünden artan)
* kekik
* sızma zeytinyağı
* tuz
Hazırlanışı:
- Avokado ve domatesi doğrayıp salata tabağına koyun ve üzerine arzu ettiğiniz miktarda sızma zeytinyağı katın ve tuzlayın.
- Badem sütünden geriye kalan badem posasını avokado ve domatesin üstüne serpin.
- En üste biraz kekik koyun.
Benim Tavsiyem:
- Bence bu salatayı kendi fantezileriniz ile geliştirmeden önce yukarıdaki tarifi aynen uygulayın. Tadı, görüntüsü cidden etkileyecek sizi. Çok doyurucu ve sağlıklı. Hatta ana yemek yerine bile geçebilecek bir salata.
- Arzuya göre limon suyu, nar ekşisi, mantar, nane, fesleğen de katıp değişik salatalar oluşturabilirsiniz.
Neden Bu Tarif?
Ben avokadoya çok düşkün bir insan değilimdir. Bundan yıllar önce ilk vegan olduğum dönemlerde canım garip bir şekilde avokado çektiğinde gene vegan olan ama çiğ (raw) beslenen bir uzmana bunun sebebinin ne olabileceğini sorduğumda, dumana ve/veya hava - şehir kirliliğine maruz kalmış olabileceğimi söylemişti.
Gerçekten de ne zaman canım avokado çekse, durup bir düşünüyorum ve kesin böyle bir dönemde olduğumu görüyorum.
Sigara içmeyen ve hayvan deneyleri sebebiyle de sigara karşıtı olan biri olarak zaman içinde ağır bir alerji de geliştirdim. Ne yazıktır ki, insanların düşüncesiz ve saygısız davranışlarına maruz kalıyorum sık sık. Ne kadar rica da etsem, uyarsam da çok zor anlar yaşadığım oluyor. Açık havada daha da çok etkileniyorum sigara dumanından işin enteresanı.
Bu sıralar gene bu tarz durumlara maruz kaldım ve bu salatayı uydurdum.
Avokadoyu sık sık yiyin. Faydası olur zararı olmaz.
AFİYET OLSUN!
