Malzeme: (4 kişilik)
* 1 su bardağı bulgur
* 1/2 su bardağı yeşil mercimek
* 2 bardak su
* 2 orta boy soğan
* sızma zeytinyağı
* deniz tuzu
* taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı:
- Mercimekler yıkanır ve taneleri diri kalacak şekilde haşlanır. Suyu süzülür.
- Mercimekler bulgurla birlikte deniz tuzu ve 2 bardak su ilavesiyle suyu çekilinceye kadar pişirilir.
- Soğanlar küçük küçük doğranır ve bir tavada zeytinyağıyla kavrulur. Pişmiş bulgur pilavının üstüne dökülür, karıştırılır ve taze çekilmiş karabiber serpilerek dinlenmeye bırakılır.
AFİYET OLSUN!
