Yeni yıl için buraya ne yazsam diye düşünürken Facebook sayfama bir dostun mesajı geldi. Bir Mardin geleneğiyle yeni yıla selam etmek istemiş.
Aslında bu bir bağ bozumu dönemi geleneğidir ve pek de vegandır. Önce okuyun sonra anlatacağım...
Sevgili kardeşim yeni yıl,
Nar getir bize, ailemizde, işimizde memleketimizde birlik olsun.
Üzümlerimiz kapkara olsun, bereketli, bol, keyifli.
Ceviz getir bize, içleri dopdolu, kelebek beyazı; zenginlik, bolluk, refah bulalım.
Pirincimiz çoğalsın, bollaşsın, aşımız kolaylaşsın, eksiğimiz tam olsun.
Badem yiyelim ki ağzımızın tadı yerinde olsun.
Ve bolca pekmez istiyoruz; çünkü sabırla yapılan her işin sonu tatlıya bağlanır.
Böyle diyor Mardin geleneği.
Sevgili kardeşim yeni yıla, insanlığın en kadim beldelerinden bir gelenekle selam edelim dedim.
Bağ bozumu dönemi kilise takvimine göre yeni bir yılın başlangıcıdır aslında.
Bağ bozumu gelenekleri hâlâ devam eder Mardin ve yöresinde. Bereket tabakları hazırlanır. Pekmezler kaynatılır, harire adı verilen vegan bir tatlı yapılır. Cevizli sucuklar doldurulur ve kışa hazırlıklar başlar.
Bereket tabaklarında nar, her çeşit üzüm, ceviz, badem, pirinç ve pekmez bulunur.
Nar aileyi, üzüm bereketi, ceviz zenginliği, badem ağız tadını, pirinç her anlamda çoğalmayı, pekmez de her emeğin tatlıya bağlanmasını simgeler.
Çok hoş, çok güzel ve vegan bir gelenek...
2012 gönlünüzce geçsin...
VEGAN kalın...
